Aynı Seri Farklı Çap Tat Değişir Mi |
Lancero Denince Akla Gelen İnce Siluet
Lancero, kabaca yedi buçuk inç boyunda ve otuz sekiz ring çapında kalem inceliğinde bir puro formatıdır ve puro dünyasında en zarif siluetlerden biri sayılır. Uzun ama dar olduğu için yaprağın dumana oranı fazla kalır, yani ağza giren tadın büyük kısmı dış yapraktan gelir. Bu oran sarım yaprağının tadını öne çıkarır ve harmanın iç kısmındaki katmanları biraz geri plana iter. Geniş vitolalarda tat katmanları gövdenin içinde yavaş yavaş birikirken, ince formatta damağa daha hızlı ulaşır. Gigantes yirmi beşli kutu gibi iri gövdeli bir Küba vitolası bu karşıtlığı iyi gösterir, çünkü aynı ülkenin tütünü tamamen farklı bir ritimle içilir. İki ucunu daraltan perfecto kesimli iki ucu daralan puro ise Lancero ile kalın vitola arasında orta bir yolu anlatır. Lancero'da ağız hissi hafif olur, çünkü çap dar kalır ve dudak baskısı neredeyse hissedilmez. Ateş hattı dar ilerlediğinden içim sabır ister. Dolayısıyla formatın cazibesi acelecilikten çok ritimden gelir.
Panetela Formatının Belirgin Özellikleri
Panetela, Lancero'ya göre daha kısa ve çoğu zaman otuz dört ile otuz sekiz ring arasında değişen bir formattır, yani elde tutması da rahat olur. Boyu beş ile yedi inç arasında seyreder ve bu ölçü, yarım saatle bir saat arasındaki oturumlara iyi uyar. Gövdesi düz ve gösterişsizdir, figurado gibi kıvrım aramaz; sade çizgisi, ilk bakışta tanınmasını sağlayan en önemli özelliktir. Dar çap nedeniyle yoğunluk yumuşak kalır ve içim kısa bir zamana sığar ve gün içinde rahatlıkla planlanabilir. Karşılaştırma için aynı serinin onluk kutusu ramón allones phoenicio 40 ile büyük kutusu büyük kutu phoenicio birlikte düşünülebilir; her ikisi aynı harman çizgisini taşır, fakat kutu hacmi içim alışkanlığını şekillendirir. İnce formatlarda kutu seçimi aslında bir ritim meselesidir ve formatın kendisinden çok içicinin alışkanlığına bağlıdır. Düzenli içen biri geniş kutuyu, seyrek içen biri onluğu yeğler. Panetela bu yüzden hem sıradan molaların hem de planlı oturumların dengeli formatı olarak görülür ve bu yüzden birçok içicinin rafında kendine yer bulur.
Ring Ölçüsü ve Tat Dengesi Üzerine
Ring çapı, bir inçin altmış dörtte biri hesabıyla ölçülür ve tat dengesini doğrudan etkiler; aynı harman farklı çapta sarıldığında bile bambaşka bir tat çizgisi verebilir. Otuz sekiz gibi dar bir ölçüde dış yaprak toplam tütünün büyük bir kısmını oluşturur ve içteki dolgu yapraklarının etkisi azalır. Bu nedenle baharat ve kuruluk notaları daha net seçilir, geçişler de daha temiz algılanır. Kalın çaplı bir puroda ise özlü dolgu harmanı öne geçer ve tat daha yuvarlak hissedilir, geçişler ise daha geç ve daha yavaş gelir. Private stock 230 puro gibi büyük kutulu bir seçim harmanın derinliğini gösterirken, kısa ama dolgun perfecto kısa formuyla hemen açılan bir tat sunar ve bu ölçüsüyle mola dostu bir yapı taşır. Deneyimli içiciler ince çapı yalın bulur, çünkü karmaşa azdır ve her nota daha kolay ayırt edilir. Buna karşın gövdesi ağır beklenenlerin hayal kırıklığı yaşaması mümkündür. Bu nedenle beklentiyi çapa göre ayarlamak yerinde olur, aksi halde tarifle içim birbirini tutmayabilir.
İnce Purolarda Çekiş ve Yanma Davranışı
İnce bir puroda çekiş gevşek olduğunda ateş hızlanır ve duman keskin gelir, bu da tadı törpüler ve puronun nazik notalarını sert bir yanıkla örter. Çekiş çok sıkı olursa bu sefer duraksama sorunu ortaya çıkar ve içici sürekli yeniden yakmak zorunda kalır. Doğru ayar uzun ve düzenli nefeslerle yakalanır. Dakikada bir ya da iki çekiş çoğu zaman yeterlidir, ateşi aşırı zorlamak ise dumanı ısıtmaktan başka bir işe yaramaz ve tatlı notaları uçurur. Yirmi beşlik small club kutusu gibi kısa corona bir formatta bu ritim belirleyici olur, çünkü içim kısadır ve hatalar hemen fark edilir. Specially selected 10's puro tarzı kalın bir robusto ise yanmayı daha uzun taşır ve hataları daha kolay affeder. Yanık hattı eğrilirse ucu yavaşça yeniden yakmak işe yarar, böylece yanma hattı yeniden düzelir ve çekiş rahatlar. Telaş etmeyen içici ince bir formatı sonuna kadar keyifle götürür ve sonunda temiz bir tat ile kalır. Sabır, bu formatta gerçek anlamda en önemli ayrıntıdır; hızlanan içici çoğu zaman tadı kaçırır.
Lancero ve Panetela Nasıl Kesilir ve Yakılır
İnce gövdede kesimin hassas yapılması şarttır, çünkü küçük bir hata bile çekişi bütünüyle değiştirir. Geniş bir kesim deliği dar bir puroda hava akışını gereksiz artırır ve duman ağıza fazla sıcak ulaşır ve tat dengesini kaybeder. Bu nedenle düz ve sığ bir kesim ya da küçük bir V kesim tercih edilir; her iki yöntem de yaprağı yırtmadan temiz bir giriş açar. Başlık kapağını fazla kesmemek örtü yaprağını korur ve yaprağın çözülmesini önler. Specially selected yirmi beşli ile sr. henry nasıl bir puro gibi farklı boylu kutuları kıyaslarsanız, ince formatın daha yumuşak bir kesim istediğini görürsünüz. Ateşlerken alevi uzak tutup ayağı döndürerek ısıtın; puronun doğrudan alevle temas etmesi tadı acılaştırır ve örtü yaprağını yırtabilir. Uzun çakmak ya da odun çöpü en rahat sonucu verir ve puronun aleve fazla yaklaşmasını engeller. Ayağın eşit tutuşması ince purolarda belirleyici olur, çünkü dar gövdede eğri yanık kendini hızla büyütür ve sonunda tüm puro eğri yanmaya başlar.
Lancero ve Panetela Ne Kadar Sürer
Panetela çoğu zaman yarım saat civarı sürer, lancero ise bir saati bulabilir ve bu, sakin bir akşama tam yeter. Bu süre çap inceldikçe daha hesaplı hale gelir, çünkü yanma hızı gövdeye göre neredeyse sabit kalır ve bu da plan yapmayı kolaylaştırır. Kalın bir puro ateşlenince ne kadar gideceğini kestirmek güçtür ve takvimi bozabilir, özellikle kısa molalarda bu büyük bir sorun olur. Kuru kayısı tatlı küba purosu gibi özel bir kutu özel bir akşama ayrılırken, sıradan molalarda reposado colorado robusto tarzı küçük bir kutu yakışır. Öğle arasında kırk dakikalık bir boşluk bulan biri ince bir formatı kolayca sığdırır. Hafta sonu oturumları içinse daha kalın bir vitola doğaldır, çünkü uzun süre boyunca tat değişimini izlemek mümkün olur ve bu da derin bir keyif verir. Süreyi önceden bilmek içimin keyfini artırır ve telefon ya da toplantı gibi kesintilerden doğan baskıyı azaltır. Bu yüzden zaman planı, format seçiminin ilk ölçütüdür ve çoğu içicinin karar verme biçimini belirler.
İnce Purolarla Uyumlu Kahve ve İçecek Seçimleri
İnce ve zarif bir puro ağır içeceklerle gölgelenir, bu yüzden eşlik edecek içeceğin hafif seçilmesi gerekir; yoğun tatlar lancero gibi nazik bir formatı kolayca bastırır. Şekersiz bir filtre kahve ya da orta kavrulmuş espresso en dengeli eşleşmedir. Kahvenin asidi tütünün toprak notasına engel olmadan eşlik eder ve damakta temiz bir zemin bırakır ve bir sonraki çekişe hazırlar. Sade çay veya soğuk demlenmiş bir çay damağı tazeler ve dumanın tatlarını net algılatır. Tüplü figurado kutusu gibi figurado bir kesimde tat ağzın önünde toplandığı için hafif bir içecek uygundur. Uzun gövdeli tüplü puro gibi uzun gövdeli bir puro ise yavaş bir oturuma yaslanır ve daha kuvvetli bir kahveyi taşıyabilir. Tatlı gazlı içecekler naifliği bozar, çünkü şeker tütünün ince notalarını örter. Soda ise her ortamda iş görür ve içim boyunca yudumlanabilir, hiçbir aroma baskın çıkmaz. Küçük yudumlar, büyük yudumlardan daha iyi bir eşlik sağlar ve dumanın inceliğini korur.
Dar Gövdeli Purolar Nasıl Saklanır
Dar gövdeli purolar nemi geniş olanlardan daha hızlı kaybeder, bu yüzden saklama düzeni daha sık kontrol ister, aksi halde birkaç günde kuruyabilirler. Bu yüzden humidor içinde yetmiş nem civarı makuldür. Ortam ısısı yirmi iki derecede sabit tutulursa örtü yaprağı yırtılmaz ve çekiş düzgün kalır, yanma da eşit ilerler. Alüminyum tüpler günlük taşıma için pratiktir, fakat uzun süreli saklamanın yerini tutmaz; metal kabın içi zamanla nemsiz kalabilir. Kılıflı klasik puro gibi sedir kılıflı bir sarım nemi bir ölçüde korur, ama yine de nemli ortamda bekletilmelidir; aksi takdirde kılıf da kuruyabilir. Sedir kokulu tüplü puro ise tüp sayesinde tek tek saklanır ve bu, dar vitolalar için pratik bir çözümdür ve taşıma sırasında puroyu ezilmekten korur. Humidoru olmayanlar için küçük kutu yönetimi rahatlatır, çünkü az sayıda puroyu nemli tutmak daha kolaydır, hem de bakım için fazla çaba gerekmez. Higrometreyi ayda bir kontrol etmek yararlıdır; değerler sapıyorsa nemlendiriciyi hemen yenilemek gerekir.
İnce Formata Yeni Başlayan İçin Seçim
İnce formatla yeni tanışan biri büyük kutu kararından uzak durmalıdır ve önce birkaç farklı ölçüyü denemelidir; böylece gövde, boy ve çap farkı net biçimde görülür. Ölçülü yoğunluktaki bir harmanla başlamak makuldür, çünkü ince çapta zaten tat kendini hızlı gösterir ve yoğun harmanlar içimi bunaltabilir. Romeo y julieta no.3 tubo gibi yarım saatlik bir vitola deneme için elverişlidir. Churchills 25's puro gibi dinlendirilmiş bir seri ise sert kenarları törpüler ve daha sakin bir ilk izlenim bırakır, dolayısıyla ilk deneme için akıllı bir yol sayılır. Hava akışı ilk üç dakikada ısınır, o yüzden heyecan etmeden beklemek iyidir ve çekişi zorlamamak gerekir. Kısa notlar tutmak hangi çapın ritmini sevdiğinizi anlatır; hangi saatte, hangi içecekle içildiğini de yazmak işe yarar, üstelik bu alışkanlık zevki gerçekten geliştirir. Birkaç denemeden sonra kendi zevkinizi oturtursunuz ve hangi formatın sizi yorduğunu anlarsınız. Ardından kutu boyutu kararı çok daha kolay verilir ve gereksiz harcamadan kaçınılmış olur.
Zarif Format mı Geniş Gövde mi Sorusuna Yanıt
Karar aslında zamanla başlar: elinizdeki süre, ortam ve keyif söyler; format bunlara göre seçilirse içim bozulmaz. Dar çap inceliği öne çıkarır, geniş çap ise kütleyi ve gövdenin ağırlığını, böylece aynı harman iki ayrı kişilik sergiler. Exhibition no.4 gibi dengeli boylu bir Küba içimi iki tarafın ortasında kalır ve ikisini de tanımak isteyenlere yol gösterir. Yarım saatlik sakin bir fırsat için petit royales 25's gibi kompakt bir seçenek düşünülebilir; kısa bir molada tam yetecek kadar tat verir. Yalnız içen içici zarifliği yeğler, kalabalık sofrada geniş vitola daha çok iş görür, çünkü dolgun gövde sohbetin uzun temposuna eşlik eder. Hava nemli ise ince format hafif hissedilir, soğuk havada ise kalın gövdenin sıcaklığı aranır; sıcakta ise hafif gövde ferahlatıcı gelir. Kararsız kalanlar iki formatı da küçük kutularla deneyip kendi ritimlerini görebilir, hem de fazla para harcamadan. Sonuçta doğru puro elinizdeki zamana göre belirlenendir ve başka hiçbir ölçüt bunun önüne geçmez.